1、可以做凉拌蚂蚁菜。

(资料图片仅供参考)

2、　　制作方法：　　食材：　　蚂蚁菜 250g　　辅料：　　盐 适量　　味精 适量　　糖 适量　　醋 适量　　辣椒油 适量　　步骤：将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙，摘好洗净。

3、后沸水锅中焯半分钟。

4、加入冷水中冰几分钟。

5、加入盐，味精，蒜末，糖，辣椒油。

6、拌匀。

7、蚂蚁菜的功效：[性味及功效]味酸，性寒。

8、有清热、凉血、解毒的功效。

9、用于肠炎、菌痢、疔疮肿毒、蛇虫咬伤、痔疮肿痛、湿疹，急性、亚急性皮炎，带状疱疹、产后及功能性子宫出血、阑尾炎、钩虫病。

10、用量9～15g；鲜品30～150g。

11、水煎服或鲜品捣汁内服。

12、外用适量，干品研末或鲜品捣烂敷患处。

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